No dia 15 de outubro de 2016, no Mega Evento de Nutrição 2016, no 17º Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, a arquiteta da Projefood, Dra. Renata Zambon, ministrou a palestra com o tema “Cozinhas Profissionais”.
Agradecemos a presença de todos que compareceram.