Nos dias 27 e 28 de novembro de 2014, a Arq. Dra. Renata Zambon ministrou, através do Instituto de Arquitetos do Brasil – Departamento Santa Catarina (IAB-SC), o curso Projetos para Cozinhas Profissionais: restaurantes, bares, hotéis, hospitais e serviços de alimentação em geral, na cidade de Florianópolis.
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